Нежные и пышные оладьи в мультиварке

• 

  Оладьи в мультиварке сможет приготовить даже новичок в кулинарии
  Время готовки: 15 мин;
• Порции: 4;
• Ккал: 170;
• Белки / Жиры / Углеводы: 2,8 г. / 1,2 г. / 16,6 г.

Согласитесь, нет ничего приятнее пышных и горячих оладьев к завтраку, чаю или кофе. Способов приготовления оладьей огромное множество: в духовке, на сковороде, в мультиварке.

Оладушки в мультиварке

Многие хозяйки уже успели оценить плюсы и минусы приготовления пищи в мультиварке. Приготовить в ней оладушки будет очень легко и займет совсем немного времени. Готовить их можно в абсолютно любой мультиварке: панасоник, редмонд, поларис.

Небольшой секрет: оладьи в мультиварке желательно готовить из кислого молока, простокваши, сметаны или кефира. Но самые пышные оладьи получаются на кефире.

Оладушки в мультиварке получаются пышными, мягкими и вкусными

Сложность готовки в мультиварке заключается в том, что оладушки не жарятся, как на сковороде, а пропекаются. Поэтому мультиварку нужно накрывать крышкой. Оладьи готовятся достаточно быстро – до 1-2 минут. Следите за поверхностью теста, когда на нем будут образовываться пузырьки – можно переворачивать.

Ингредиенты

1. Мука – 500 г.;
2. Кефир любой жирности – 0,5 л;
3. Сахар – 3 ст. л.;
4. Разрыхлитель или сода – 1 ч. л.;
5. Соль – 0,5 ч. л.;
6. Ванилин для запаха.

Воздушные оладьи на кефире в мультиварке

Самые пышные оладушки готовятся на кефире. Это один из классических рецептов приготовления.

Перед тем, как приступать к готовке теста, нагрейте кефир до комнатной температуры.

Этапы приготовление оладьей на кефире:

1. Для начала достанем кефир из холодильника, пусть он нагреется до комнатной температуры, или немного подогреем: пакет или бутылку с кефиром подставим под струи теплой воды.
2. Смешиваем яйца с сахаром, растираем его по стенкам. Затем вливаем в смесь кефир и хорошенько перемешиваем до однородной массы.
3. Постепенно всыпаем муку. Делать это необходимо очень аккуратно, чтобы предотвратить появление комочков.
4. Добавляем все остальные ингредиенты: соду, соль, ванилин.
5. Все перемешиваем до состояния густой сметаны.
6. Тесто готово. Можно приступать к жарке оладьев: включаем мультиварку, выставляем режим «выпечка». На поверхность наливаем совсем немного масла и растираем по всей поверхности. Ложкой разливаем тесто на поверхность. Дожидаемся появления пузырьков, затем переворачиваем. Дожариваем оставшееся тесто.

Приготовить оладьи в мультиварке не составит особого труда, стоит только попробовать. К тому же, блюдо получается совсем не жирным.

Простые оладьи в мультиварке: рецепты приготовления

Конечно, оладьи в мультиварке можно готовить не только на кефире. Еще один из распространенных способов – использование молока при готовке теста.

Рецепт первый: оладьи в мультиварке на кислом молоке

Ингредиенты:

1. Скисшее молоко – 500 мл;
2. Яйца – 1-2 шт.;
3. Сахар – 125 г.;
4. Разрыхлитель или сода – 1 ч. л.;
5. Ванильный сахар – 20 г.;
6. Подсолнечное масло для жарки.

При желании вы можете добавлять какие-либо пряности: гвоздику, корицу. Это придаст аромат оладьям. А корица особенно будет хорошо сочетаться с яблочным вареньем или джемом.

Этапы приготовления:

1. Взбиваем яйца вместе с сахаром до однородной массы, вливаем молоко.
2. Все тщательно взбиваем, можно использовать миксер на небольшой скорости.
3. Постепенно всыпаем все сухие продукты: муку, ванильный сахар, разрыхлитель или соду.
4. Перемешиваем все до однородной массы.
5. Смазываем поверхность мультиварки подсолнечным маслом, а затем выливаем тесто, дожидаемся появление пузырьков и переворачиваем оладьи.

Рецепт второй: яблочные оладьи в мультиварке

Ингредиенты:

1. Яблоки – 1-2 шт.;
2. Кефир – 0,5 л.;
3. Сахар – 150 г.;
4. Разрыхлитель – 1ч. л.;
5. Корица – 0,5 ч. л.;
6. Яйцо – 1 шт.

Для приготовления яблочных оладий в мальтиварке лучше использовать сладкие яблоки

Этапы готовки оладьей на пару:

1. Придерживаемся той же технологии, что и при изготовлении обычных оладьей на кефире.
2. Яйца растираем с сахаром.
3. Добавляем к смеси теплый кефир, все смешиваем.
4. Всыпаем все сухие ингредиенты: разрыхлитель, пряности, муку.
5. Вымешиваем до однородной консистенции.
6. Яблоки тщательно очистить от семечек и кожуры, натереть на мелкой терке, замесить в тесто.
7. Тщательно все перемешать до однородной массы и отправить готовится на мультиварку, используя режим «жарка».

Нежные оладьи в мультиварке (видео)

Ваше блюдо готово! В дополнении к нему можно использовать множество различных топпингов: топленый шоколад, карамельный соус, кленовый сироп, разные виды варенья и джема, сметана, масло.

Банановые оладьи в мультиварке: рецепт (фото)

Для приготовления банановых оладий следует взять несколько спелых бананов, очистить их от кожуры и нарезать на средние кусочки

В небольшую емкость выливаем теплое молоко, добавляем туда нарезанные бананы 

В отдельной емкости смешиваем муку и сахар

Теперь соединяем все ингредиенты и перемешиваем до однородного состояния

Аккуратно выкладываем оладушки в мультиварку для выпекания

Как только банановые оладьи будут готовы, их сразу можно подавать на стол. Приятного аппетита!