Вкусные булочки в сметанной заливке: быстро и просто

Булочки в сметанной заливке

• Время готовки: 45 мин.;
• Порции: 8;
• Ккал: 347;
• Белки / Жиры / Углеводы: 47 г. /12 г. / 86 г.

Полезная выпечка на сметане

Неопытные хозяйки к выпечке на сметане относятся с осторожностью. Большинство из них считают, что дрожжевое тесто станет очень тяжелым из-за сметаны и десерт получится в виде блина. Но такие доводы ошибочны, особенно, если увидеть фото такой выпечки.

Ингредиенты

• Творог – 400 гр.;
• Сметана – 1 ст.;
• Мука пшеничная – 3 ст.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Сахар – 1/2 ст.;
• Маргарин – 100 гр.;
• Ванилин – 5 гр.;
• Цедра лимона – 5 гр.;

Процесс приготовления:

1. Мука, сода и цедра перемешиваются в одной емкости.
2. Творог измельчается и добавляется сахар и яйцо.
3. Размягченный маргарин растирается с творожной массой.
4. В полученную смесь добавляется сметана. Все взбивается миксером.
5. Замесить тесто, добавляя постепенно муку.
6. Тесто раскатать и выложить в 3 слоя по 5 мм.
7. Сформировать печенье и выложить на противень.
8. Смазать яйцом и отправить в духовку. Выпекать 20 минут.

Выпечка для гостей на скорую руку на сметане 

Зачастую гости приходят на порог неожиданно, а в холодильнике нет ничего вкусного. Поэтому настоящие хозяйки должны знать несколько рецептов выпечки на скорую руку. Маленькие булочки – один из самых быстрых и вкусных вариантов.

• Время готовки: 50 мин.;
• Порции: 10;
• Ккал: 238;
• Белки / Жиры / Углеводы: 34 г. /8 г. / 64 г.

Ингредиенты:

• Мука – 400 гр.;
• Сметана – 1 ст.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Масло – 1 ст.л.;
• Сахар – 80 гр.;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Порядок работы:

1. Мука соединяется с сахаром, разрыхлителем и хорошо перемешивается.
2. В сметану добавляется растительное масло и мука. Замешивается аккуратно тесто.
3. Тесто разделяется на несколько кусочков для формирования булочек. Можно их слепить в форме различных фигурок, рыбок, зверей.
4. Полученные булочки смазываются яйцом для образования золотистой корочки и посыпаются сахаром.
5. Изделия выкладываются на противень и выпекаются в духовке 30 минут.

Творожно-сметанные десерты считаются не только вкусными, но и полезными

Простота и легкость рецепта гарантирует потрясающий вкус булочек!

Выпечка на сметане с различными фруктами

Чтобы выпечка была не просто вкусная, а еще великолепная на вид можно ее украсить свежими фруктами.

• Время приготовления: 50 мин.;
• Порции: 8;
• Ккал: 351;
• Белки / Жиры / Углеводы: 35 г. / 7 г. / 72 г.

Для ароматного пирога с фруктами или кислой ягодой нужно:

• Сметана – 200 гр;
• Сахар – 1 ст.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Мука – 2 ст.;
• Фрукты или ягоды.

Процесс приготовления:

1. Яйца тщательно взбить с сахаром.
2. Не прекращая взбивать добавить сметану, соду.
3. Понемногу добавлять муку и пакетик ванильного сахара.
4. Ингредиенты хорошо перемешать до вязкой консистенции.
5. В емкость, смазанную маслом, плотно выложить фрукты (ягоды) и залить тестом.
6. Выпекать 30 минут.

Легкое тесто на сметане для булочек

Тесто на сметане готовится с сухими дрожжами. Булочки делаются быстро и получаются необычно нежными и воздушными.

Компоненты:

• Вода кипяченая – 100 мл.;
• Сметана – 150 мл.;
• Масло сливочное – ½ пачки;
• Яйцо – 2 шт.;
• Сахар – 1 ст.;
• Мука – 550 гр.;
• Дрожжи – 3 ч.л.

Булочки посыпают присыпкой или сахарной пудрой, а также можно смазывать глазурью или заливкой

Как приготовить тесто:

1. Растворить дрожжи, соединить их со сметаной, перемешать.
2. Добавить масло, яйцо, сахар. Хорошо перемешать.
3. Последней добавляется мука и вымешивается эластичное тесто.
4. Поставить емкость с тестом в теплое место на несколько часов.
5. Из увеличенного раза в 3 теста формируются булочки.
6. Выложить на противень и выпекать 30 минут.

Ароматные булочки на сметане

Пироги, пирожки и булочки на сметане получаются очень пышные, нежные, с превосходным вкусом и ароматом. А разнообразить и придать неповторимый вкус выпечке и удивительную мягкость можно при помощи сметанной заливки. Для ее приготовления следует взять 200 гр сметаны и 50 гр сахара или сахарной пудры. Ингредиенты хорошо взбить миксером. Как только выпечка остыла, следует ее полить приготовленной заливкой и поставить в холодное место. Булочки в сметанной заливке – находка для сладкоежек!

Как и чем можно заменить сметану в выпечке

Если же в холодильнике оказалось много старой сметаны, то выбрасывать его не стоит. Продукт станет прекрасной палочкой-выручалочкой в приготовлении десерта! Сметану можно заменить кефиром или йогуртом.

В любом случае выпечка получится отменной. Пусть рецепты выпечки на сметане станут любимыми в каждом доме!

булочки на сметане пошагово с фото

Растворить дрожжи, смешать их со сметаной, добавить масло, сахар, яйца. Все хорошо перемешать

Добавить муку и вымесить эластичное тесто

Ставим тесто на несколько часов в теплое место

Когда тесто увеличится, формируем с него булочки и выкладываем их на противень

Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут

Булочки на сметане (видео)