Содержание материала:
На вкус и цвет
Наше настроение и работоспособность во многом зависят от того, какие цвета нас окружают, а на кухне, где происходит таинство приготовления пищи, это особенно важно. Не секрет, что цветовые предпочтения заложены уже в самом характере человека. Так, сангвиникам ближе светлые праздничные краски, холерикам – яркие или контрастные меланхоликам – спокойные, например бежевые и голубые. А консервативные флегматики зачастую останавливают свой выбор на классике: всевозможных оттенках натурального дерева или неяркой зелени.
Цвет кухонного гарнитура должен гармонировать с дизайном всей квартиры или как минимум примыкающих к кухне помещений. Так, кухне в классическом стиле mossman соответствует бежевый, коричневый, белый с позолотой, кремовый, бледно-желтый, чуть зеленоватый; академическому модерну – нежные пастельные тона, а хай-тек – яркие, в частности красный, оранжевый, яблочно-зеленый, а также белый и черный. Минимализм и современные стили (контенпорари, модерн) требуют насыщенных красок. Для популярного сейчас направления кантри характерны оттенки натурального дерева: бук, кальвадос, ваниль, белый.
Выбор цветовой гаммы зависит и от степени освещенности помещения. Так, если кухня расположена на южной стороне и солнца в ней с избытком, то голубые, синие, зеленые или фиолетовые фасады гарнитура помогут создать иллюзию прохлады. Если же окна выходят на север или по каким-либо причинам постоянно находятся в тени, недостаток света компенсируют активные, в том числе и флуоресцентные цвета. Кроме того, замечено, что оранжевый, как и любой из модных сейчас красных или малиновых оттенков, воздействует на восприятие так, что еда нам кажется намного вкуснее.
Определившись с цветовыми предпочтениями, мы тут же задаемся следующим вопросом – как разместить на кухне все необходимое. К счастью, современная мебель стала более функциональной, и теперь грамотно подобранные начинка и аксессуары способны сэкономить до 30 % полезного пространства.
Вскрытие показало
Раскрыв дверцу обычного кухонного шкафчика, мы увидим там всего две-три полки, как правило, чрезмерно глубокие, что не позволяет рационально использовать всю площадь целиком. Беспорядка в таком шкафу не избежать. Гораздо эффективнее выдвижные ящики разной емкости: с низкими бортиками – для столовых приборов, с высокими – для кастрюль и тарелок. Чтобы они могли выдерживать нагрузку до 80 кг, боковые стенки и днище должны быть металлическими. Удобны как одиночные ящики в верхней или нижней части шкафа, под духовкой (для сковородок и кастрюль) и под мойкой (п-образный ящик-желобок с прорезью для труб), так и каскадные системы из двух – четырех ящиков разной высоты, выдвигающихся последовательно или независимо друг от друга. Те, которые можно выдвинуть на 75-80 %, называют метабоксами, а на 100 % – тандем-боксами. Ящики можно заменить выкатными сетчатыми корзинами или выдвижными проволочными полками. Соусы, масло, моющие средства и прочие жидкости очень удобно хранить в узких бутылочницах.
Для небольшой кухни подойдет шкаф-колонка с выдвижными сетчатыми корзинами. Даже несколько свободных сантиметров площади не должны пустовать: поставьте туда узкую выдвижную кассетницу. Полки в шкафах тоже можно сделать выдвижными или заменить проволочными корзинами, в которых удобно хранить посуду. Площадь столешницы увеличивают за счет спрятанной под ней дополнительной разделочной доски, при необходимости доску с поддоном встраивают в ящик под столешницей. Выдвижную поверхность оборудуют и между секциями высокого шкафа. Если пространства достаточно, на столешницу устанавливают стойку, устроенную по принципу барной, – на металлической трубе-оси высотой около 50 см лесенкой крепят круглые полочки с невысокими бортиками, в которых удобно хранить специи, соусы, растительное масло и всякую мелочь.
Угловые секции шкафов, несмотря на кажущуюся вместительность, как правило, пустуют по причине их труднодоступности. Использовать их более рационально помогает «карусель» -полукруглые полки с металлическим (сплошным или сетчатым) дном, вращающиеся вокруг вертикальной оси-штанги. Устройство, закрепленное внутри шкафа рядом с петлями дверцы, выезжает, когда ее открывают, -теперь «карусель» можно вращать в поисках нужного предмета. Существует еще одно удобное приспособление, так называемый паровозик – это прямоугольные ящички, соединенные друг с другом с помощью поворотного элемента, как вагоны в поезде. Вместе с открытой дверцей появляется первый ящик, вытягивая за собой один за другим все остальные, а когда дверь закрывают, ящики задвигаются.
Двух-, а то и трехъярусные шкафы – мечта любой рачительной хозяйки. Однако на практике такая экономия часто оборачивается проблемами: во-первых, до верхних полок трудно дотянуться, во-вторых, открывая дверцы, вы рискуете получить каким-нибудь тяжелым предметом по голове. Однако благодаря современным механизмам, заменившим распашные дверцы, появилась возможность полностью задействовать и верхние секции. Двух- или трехуровневый пневматический микролифт при необходимости опустит полку или корзину со всем содержимым на нужный уровень (такие приспособления пришли на кухню из гардеробной, где ими оборудуют высокие шкафы). В кухонные шкафы навесные над мойкой можно встроить выдвижную сетчатую сушку для посуды. Эта конструкция с поддоном, фактически заменяя нижнюю панель, позволяет избежать скопления влаги и ее «цветения». Другой вариант – откидывающаяся или выдвигающаяся вперед и вниз панель, на которой закреплены держатели для столовых приборов.
Это сладкое слово «фурнитура»
Даже такие прозаические вещи, как дверные петли, направляющие и прочие мелкие детали, благодаря усилиям конструкторов изменились до неузнаваемости. Например, доводчики останавливают ящик за 2-3 см до полного закрывания, а потом быстро и бесшумно притягивают его вплотную к корпусу. Можно оснастить ящик системой, благодаря которой он будет выдвигаться не на 75-80 %, как это бывает обычно, а на все 100 %. Пневматические амортизаторы полностью гасят скрип и скрежет дверок – в последнее время их монтируют непосредственно в дверные петли. Петли-клипсы помогают без труда отстегнуть и снять дверцу или повернуть ее на 1 80°.
Для того чтобы дверца навесного шкафа открывалась вверх, устанавливают газовый и коленчатый фиксаторы. Первый плавно поднимает ее до горизонтального положения и фиксирует, а второй удерживает в том положении, которое удобно хозяйке. Оборудуют шкафы и дверцами, складывающимися как гармошка, и жалюзи, уезжающими вверх и внутрь шкафа – это решение оптимально там, где для распашной модели нет места. Последняя новинка очень украсила кухни в современном стиле. Верхние шкафы с дверцами из ударопрочного стекла движутся по направляющим по принципу застекленных полок из нашего детства. Push-механизм позволяет отказаться от ручек, что особенно удобно для угловых модулей, – достаточно нажать на фасад, и дверь откроется.
Полезные мелочи
Наиболее популярен рейлинг-металлическая планка, которую крепят на «фартуке» между верхним и нижним шкафами. На нее можно подвесить и сушку для посуды, и емкость для столовых приборов, и крючки для полотенец, и корзинки для специй, чая и кофе, и полочки для нужных мелочей, и всевозможные половники, ковши, ситечки и щетки. В небольшой кухне длинный рейлинг служит альтернативой навесным шкафам.
Всевозможные разделители, встроенные лотки для столовых приборов и мелких предметов, подставки для ножей позволяют более рационально использовать пространство ящиков. К стенке или внутренней поверхности дверцы большого нижнего шкафа можно прикрепить вставку-карман или проволочную корзину для хранения крышек, противней и подносов. Очень удобны специальные стойки для тарелок одного диаметра, надежно фиксирующие их на дне ящика. В глубокую полку можно установить сушку или подставку для посуды. К стенке или дверце шкафа под мойкой крепят держатель для пакетов или мусорную корзину, которая может быть и выдвижной. Очень облегчает рабочий процесс встроенная подсветка, прежде всего над основными рабочими поверхностями -мойкой и плитой.
На все 100%
Кухонное царство – особое место, где мы способны почувствовать детский восторг, вдохнув аппетитный аромат любимого блюда. И хотя сегодня для праздника живота остается все меньше времени, дизайнерские находки позволяют сэкономить немало драгоценных минут и без лишней суеты отдаться процессу приготовления пищи.
Добавить комментарий